たまくさ発酵の会でキムチづくり

たまくさ今年最後のイベントは

「たまくさ発酵の会　キムチづくり」

あっという間にお席が埋まる大人気講座です。

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講師のウメモリさんは大雪の水沢から2週間ぶりに車を出して

やっとこさ、たまくさへ。

「こっち雪ないーーー！！」

と言ってました。

小屋の前に氷のような雪が屋根から落ちて、野菜が取り出せず、

と連絡を頂きました。

同じ岩手でどんだけすごいのーーー！

急遽たまくさの野菜で開催。

（その代わり、と言って２週間まえに漬けたというキムチ、頂きました♪）

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この日は雪もなく、道路事情はまぁまぁで

年末開催だったけど（考えなしのスケジュールでしたが）

なんとか無事、そして楽しく開催できました。

たまくさのイベントって結構お天気いいんですよね。

助かります。

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この日、みんなで漬けたキムチを分けて持ち帰りました。

漬かってなくても、発酵してなくても、いまもう美味しい♪

発酵前になくなっちゃうかもの、本格キムチ（でもお手軽）でした。

そして、すでにまた来年春の開催をリクエスト頂いています。

白菜の保存状況によりますが、春にまた開催予定ですので

逃した方は是非。

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そして実は午前中にはプライベートイベントで

スワッグづくりがありました。

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参加された方の作品ご紹介しますね～

いつかメニューにしようかな～