花を仕込む

季節がぐんぐん進んでいって

昨日ぴょこりとほんの少し土の上から出した芽がひとつ、

今日は仲間で土の上がびっしりになっていたり、

きれいに咲きそろった木々の花も

あっという間に花を終えて緑の葉を広げていたり。

間に合わない・・・・（なにが）

という思いが日々の気持ち。

（ブログの投稿も間に合わない・・・・）

間に合うものだけの、今年のご縁です。

サンショウの花ざかりだったので

お酒に漬けました。

ウィスキーに漬けたのが美味しかったのですか

今回は在庫あるウォッカとホワイトリカーで。

今年は藤の花を家の裏から採れたので

これは20度の焼酎につけてみました。

化粧水用。お花の化粧水は美肌づくりになるそう。

それから酵素づくりを。

酵素は素材の1割増しの砂糖をまぶして発酵を待ちます。

水分の少ない藤の花、

うまく出来るかしらん。