自家製ハーブソルト

庭と畑のハーブが育ちざかりなので、生ハーブソルトづくりを。

正確にはちょっと干してつくったので半生ソルト？

しなっとした感じをみじん切りにして、

思ったよりたくさん、みじん切りにして、

あら塩に混ぜるだけ。

思ったよりたくさん、というのは、

最初、このくらいでいいかな～と思った（結構たくさんある）量を混ぜても

ちょっと物足りなかったから。　　

それで、なめなめしながら足していったら、結構使いました。

ローズマリー、タイム、オレガノ、マジョラム、レモンバーベナ。

あと何だったかな～～～～

天ぷらも煮物も、これを使ってみたら、結構いける。

簡単に、なんかおしゃれ～な味付けになるのです。

新じゃがにも、きっと合うと思うし、

ケークサレにもいいと思うの。

究極はお酒のつまみにもなりそう・・・

（やらないけどね）

間引きニンジンというには大きくなりすぎたニンジンと

この間収穫した玉ねぎ、にんにくをまるごとスープに（肉けのないポトフ？）。

味付けは塩こうじとこのハーブソルト、あと畑の花付タイムとレモンバーベナ。

ことこと煮込んでめちゃくちゃ美味しい。

2日目はカレーかな～